Shop

View cart “Ice cream with strawberries” đã được thêm vào giỏ hàng.

Showing all 16 results

Aenean fermentum, elit eget tincidunt
Được xếp hạng 5.00 5 sao
Giá bán:100,000₫
1. Eat clean thật sự không khó, việc khó là duy trì và tuân thủ theo đúng chế độ của bản thân, và tất nhiên chúng ta không nhận ra ngay. Kết quả của việc ăn uống lành mạnh sẽ diễn ra một cách âm thầm sau nhiều năm kiên trì.
Thêm vào giỏ
Bánh Danisa
Giá bán:890,000₫
Bánh quy bơ Danisa với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Có 5 kiểu bánh khác nhau về hình dạng và mùi vị, đem lại cho bạn những trải nghiệm thú vị khi thưởng thức.
Giá trị dinh dưỡng bánh Danisa cung cấp:
Theo thông tin của sản phẩm, cứ trong 100g bánh quy Danisa thành phần dinh dưỡng của bánh gồm:
- Năng lượng: 508kcal
- Chất béo: 24g
- Protein: 6g
- Carbohydrate: 66g
- Sodium: 197mg
Có thể thấy lượng calo trong bánh Danisa rất cao đến hơn 500kcal, đồng thời hàm lượng carbs và chất béo khá nhiều. Tuy nhiên protein, một chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể chỉ chiếm 6g, đây là một con số cực kì ít.
Ăn bánh quy bơ Danisa có béo không?

Khi bạn muốn biết một thực phẩm có khiến bạn béo lên không thì hãy chú ý đến lượng calo nó cung cấp cho cơ thể bạn. Điều này có nghĩa là cân nặng của bạn tăng hay giảm thì phụ thuộc vào lượng calo bạn nạp vào nhiều hay ít hơn so với mức quy định.
Cơ thể một người trưởng thành cần nạp trung bình từ 2200-2500kcal, nghĩa là nếu bạn ăn 3 bữa 1 ngày thì mỗi bữa bạn cần tiêu thụ từ 700-800kcal.
Giờ bạn hãy xem lại năng lượng mà 100g bánh Danisa cung cấp của bạn lên đến hơn 500kcal, nghĩa là khi bạn ăn đầy đủ 3 bữa ăn và 100g bánh quy ấy thì bạn rất dễ bị dư thừa calo dẫn đến tăng cân.
Thêm vào giỏ
Bò Bít Tết
Giá bán:659,000₫
Bò bít tết không chỉ là món ăn ngon đáp ứng tiêu chuẩn về khẩu vị mà nó còn là món ăn đáp ứng về dinh dưỡng cho mọi người. Bò bít tết - Món ăn cung cấp đấy đủ các chất đạm, protein, vitamin.. ngoài ra khi bò bít tết được kết hợp ăn cùng khoai tây chiên, salad rau củ quả thì hàm lượng dĩnh dưỡng sẽ vô cùng dồi dào.Bò bít tết ngon là món ăn có xuất xứ từ Phương Tây, nên bản thân món này mang một phong cách ẩm thực hiện đại và rất được ưa chuộng không những ở Việt Nam mà còn ở các nước trên thế giới.Trong 100g thịt bò thì hàm lượng dinh dưỡng gồm: 28g protein, 10g lipid, cung với đó là một số các chất dinh dưỡng khác (vitamin B12, vitamin B6, kali, kẽm, sắt...), ngoài ra thịt bò còn cung cấp 280kcal năng lượng cho cơ thể.Việc sử dụng thịt bò thường xuyên vào các bữa ăn sẽ rất tốt cho sức khỏe, ngoài ra thịt bì còn giúp tăng cường cơ bắp, cải thiện hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo, chuỗi axit amin. Lượng sắt có trong thịt bò còn giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể và rất tốt cho vấn đề giảm cân, phòng tránh ung thư.Thịt bò chứa rất nhiều chất dinh dưỡng vì vậy nó mang lại những lợi ích nhất định cho cơ thể:
Duy trì cơ bắp cho cơ thể
Nhiều người hiện nay nhất là đối với người già thường không tiêu thụ đủ protein chất lượng cao. Nếu thiếu đạm khiến quá trình mất cơ do tuổi tác trở lên xấu đi, làm tỷ lệ các bệnh về thoái hóa cơ bắp ngày càng tăng lên. Thái hóa cơ bắp là bệnh hết sức nghiệm trọng đối với người cao tuổi, vì vậy để ngăn ngừa bệnh này thì cần phải bổ sung protein cho cơ thể.Nguồn protein chủ yếu là lấy từ các nguồn thực phẩm động vật như trong thịt, cá hay sữa. Đặc biệt trong thịt bò rất giàu nguồn protein duy trì khối cơ và tránh các bệnh về sarcopenia.
Ngăn ngừa bệnh thiếu máu
Hiện nay thiếu máu là tình trạng rất phổ biến, nó làm suy giảm lượng hồng cầu và giảm khả năng vận chuyển oxy. Nguyên nhân dẫn đến bệnh này là do cơ thể bị thiếu sắt, vì vậy để khắc phục chuyện này thì cơ thể bạn cần phải bổ sung thêm sắt. Sắt chủ yếu được tìm thấy ở những thực phậm động vật, thịt bò là một loại thực phẩm cung cấp sắt phong phú.Giá trị dinh dưỡng của thịt bò phụ thuộc vào nguồn thực phẩm mà bò tiêu thụĐối với bò ăn cỏ thì:
- Hàm lượng chất chống oxy hóa cao.
- Lượng vitamin E cao.
- Hàm lượng chất néo khá ít.
- Chứa axit béo lành mạnh.
- Lượng axit béo chuyển hóa ở động vật nhai lại cao.
- Nhiều axit béo omega3.
Tóm lại giữa thịt bò của con bò ăn cỏ sẽ tốt hơn so với thịt bò của con bò dùng ngủ cốc.
Thêm vào giỏ
Calves from porcelain product
Giá bán:500,340₫
Tùy vào từng độ tuổi, giới tính, hoạt động thể lực... của từng người mà nhu cầu về các chất dinh dưỡng khác nhau. Chẳng hạn, nhân viên văn phòng nữ ở độ tuổi 31-60 cần 1.972 kcal, nam là 2.348 kcal một ngày; 2.212 kcal mỗi ngày dành cho công nhân nữ, 2.634 kcal cho nam. Tuy nhiên, nguyên tắc chung vẫn là cần ăn đa dạng các loại thực phẩm để hấp thu đủ các loại chất trên. Bởi lẽ không có riêng một loại thực phẩm nào có thể cung cấp đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể.
Dựa vào giá trị dinh dưỡng, thực phẩm cũng được chia thành 4 nhóm: nhóm cung cấp chất bột đường, nhóm cung cấp chất đạm, nhóm cung cấp chất béo và nhóm cung cấp vitamin, muối khoáng. Năng lượng hoạt động hàng ngày của cơ thể tạo ra chủ yếu từ nhóm thực phẩm chứa chất bột đường, đạm, béo. Trong bữa ăn, năng lượng từ bột đường nên chiếm khoảng 55-65%, đạm 15-20%, béo 25-30%.
Theo phân nhóm, mì ăn liền với thành phần chính là bột lúa mì được xếp vào nhóm cung cấp chất bột đường như các loại thực phẩm cơ bản khác là cơm, bún, phở, bánh mì, khoai, sắn... Ngoài ra, mì ăn liền còn chứa một lượng chất đạm và chất béo nhất định.
Một gói mì ăn liền loại thông dụng (75g) chứa nhiều nhất là chất bột đường với khối lượng 40-50g, 13-17g chất béo và thường không ít hơn 6,9g đạm, có thể cung cấp cho cơ thể 300-350 kcal, tương đương 15-17% nhu cầu năng lượng mỗi ngày đối với người trưởng thành. Một số sản phẩm mì gói hiện đã được nhà sản xuất bổ sung rau củ, thịt, trứng, rong biển... nhằm đa dạng thực phẩm, tăng giá trị dinh dưỡng và giúp người tiêu dùng thay đổi khẩu vị của bữa ăn mì gói.
Ăn kèm mì cùng nhiều loại thực phẩm khác
Phó giáo sư, tiến sĩ Lê Bạch Mai, nguyên Viện phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia đưa ra gợi ý về cách cân bằng dinh dưỡng và có được bữa ăn ngon với mì ăn liền, đó là thưởng thức mì kèm nhiều loại thực phẩm khác.
Bữa ăn mì gói nên kèm thêm các loại rau củ như cải xanh, giá đỗ, cà chua, cà rốt, hành lá... sẽ giúp bổ sung lượng vitamin và khoáng chất. Chất xơ có trong rau củ cũng góp phần làm tinh bột được hấp thu chậm hơn, tránh táo bón. Theo nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam, mỗi 1.000 kcal thức ăn hấp thụ vào thì cần 14g chất xơ.
Mì ăn liền cũng nên chế biến cùng thực phẩm giàu đạm như thịt bò, thịt lợn, tôm, trứng, nấm, đậu hũ... tùy vào sở thích và khẩu vị của mỗi người, để bữa ăn cân đối giữa đạm động vật và thực vật lại thêm hấp dẫn, ngon miệng. Chị em nội trợ có thể biến tấu các công thức nấu mì ngon dành cho thành viên trong gia đình như mì nước, mì xào cùng nhiều loại thực phẩm khác nhau.
Trường hợp quá bận rộn và bếp không có sẵn các loại thực phẩm này có thể sử dụng mì ăn liền đơn thuần, sau bữa nên bổ sung thêm trái cây, sữa... Các bữa ăn sau cũng cần đa dạng hơn để đảm bảo dinh dưỡng hợp lý.
Lưu ý khi lựa chọn và sử dụng mì gói
Khi lựa chọn mì ăn liền cho gia đình, trước hết cần cân nhắc hạn sử dụng, quy cách đóng gói và cấp phép của cơ quan thẩm quyền nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau đó tìm hiểu, chọn các thương hiệu mì nổi tiếng có dây chuyền sản xuất hiện đại sẽ góp phần đảm bảo an toàn cho bữa ăn tiện lợi.
Hiện nay có 2 loại mì ăn liền chính là mì chiên và mì không chiên, được phân loại theo phương cách sản xuất. Với quy trình hiện đại ngày nay, các nhà sản xuất có thể giám sát chặt chẽ quy trình chiên mì, chất lượng dầu chiên đảm bảo tiêu chuẩn Việt Nam và quốc tế, cũng như kiểm soát tốt lượng transfat trong nguồn nguyên liệu dầu đầu vào. Giữa mì chiên và không chiên, người tiêu dùng có thể lựa chọn sử dụng tùy vào sở thích.
Xét về mặt dinh dưỡng, Phó giáo sư, tiến sĩ Lê Bạch Mai cho biết chất béo thấm trong vắt mì chiên và gói dầu gia vị đáp ứng khoảng 30-34% tổng số năng lượng của mỗi gói mì ăn liền. Lượng chất béo này đáp ứng 17-19% nhu cầu chất béo hàng ngày cho một người có mức nhu cầu năng lượng là 2.000 kcal một ngày và góp phần đảm bảo bữa ăn nhanh với thực phẩm chính là vắt mì. Lượng chất béo này cũng cân đối so với lượng bột của vắt mì.
Quy trình nấu cũng nên theo chỉ dẫn của nhà sản xuất để giữ nguyên hương vị thơm ngon. Lượng nước cho mỗi gói mì khoảng 400ml và nấu 3-5 phút để sợi mì vừa ăn và nước dùng đậm đà, vừa miệng. Nổi bật bởi tính tiện lợi và ngon miệng, việc sử dụng mì ăn liền cần lựa chọn và chế biến đúng cách để đảm bảo đủ dưỡng chất với việc phối hợp các loại thực phẩm khác, đưa lại bữa ăn nhanh nhưng không kém phần dinh dưỡng cho gia đình Việt.
Thêm vào giỏ
Flour, egg, tomato and pepper
Giá bán:800,000₫
1. Dinh dưỡng khi ăn các loại cá
1.1. Cá chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng
Trong cá có nhiều chất dinh dưỡng mà nhiều người đang thiếu như: protein chất lượng cao, iốt, các vitamin và khoáng chất khác nhau. Đặc biệt các loại cá béo (hay còn gọi là cá dầu) như cá hồi, cá mòi, cá ngừ và cá thu, có chất dinh dưỡng cao. Cá béo cũng chứa nhiều axit béo omega-3, rất quan trọng cho cơ thể và chức năng của não giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.Để đáp ứng nhu cầu omega-3 của cơ thể, bạn nên ăn cá béo ít nhất một hoặc hai lần một tuần. Nếu bạn là người ăn chay, hãy lựa chọn bổ sung omega-3 làm từ vi tảo.
1.2. Làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ
Đau tim và đột quỵ là hai nguyên nhân phổ biến nhất gây tử vong sớm trên thế giới. Cá được coi là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng những người ăn cá thường xuyên sẽ có nguy cơ đau tim, đột quỵ và tử vong vì bệnh tim thấp hơn những người không thường xuyên ăn.
1.3. Cá chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển cơ thể
Axit béo omega-3 rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển. DHA là chất đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của não và mắt. Phụ nữ mang thai và cho con bú nên thường xuyên ăn cá để bổ sung đủ omega-3. Tuy nhiên, một số loài cá có hàm lượng thủy ngân cao, do vậy, phụ nữ mang thai chỉ nên ăn cá có hàm lượng thủy ngân thấp như cá hồi, cá mòi và cá hồi và ăn không quá 340 gram mỗi tuần. Phụ nữ mang thai cũng nên tránh ăn cá sống và chưa nấu chín vì nó có thể chứa vi sinh vật gây hại cho thai nhi.
1.4. Cá giúp tăng cường sức khỏe não bộ
Nhiều nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều cá có tốc độ suy giảm tinh thần chậm hơn. Những người ăn cá thường xuyên cũng có nhiều chất xám trong trung tâm não kiểm soát trí nhớ và cảm xúc.
1.5. Cá giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh trầm cảm
Trầm cảm gây ra các triệu chứng như buồn bã, giảm năng lượng và mất hứng thú với cuộc sống và công việc. Trầm cảm gây nên những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Axit béo omega-3 trong cá có thể giúp chống trầm cảm và làm tăng đáng kể hiệu quả của thuốc chống trầm cảm.
1.6. Cá cung cấp vitamin D
Vitamin D hoạt động giống như một hormon steroid trong cơ thể. Cá và các sản phẩm từ cá là một trong những nguồn vitamin D tốt nhất trong chế độ ăn kiêng. Cá béo như cá hồi, cá trích chứa lượng cao nhất.
1.7. Cá làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tự miễn
Chúng ta có thể mắc các bệnh tự miễn như bệnh tiểu đường loại 1 khi hệ thống miễn dịch bị tấn công và phá hủy các mô cơ thể khỏe mạnh. Lượng omega-3, dầu cá giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 1 ở trẻ em, cũng như các bệnh tự miễn ở người lớn. Ăn cá cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp, bệnh đa xơ cứng.
1. 8. Ngăn ngừa hen suyễn ở trẻ em
Trẻ em ăn nhiều cá sẽ hạn chế nguy cơ mắc bệnh hen suyễn.
2. Ăn cá nhiều có tốt?
Đây là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Không ai có thể phủ nhận được giá trị dinh dưỡng mà các loại cá đem lại. Tuy nhiên, có rất nhiều loại cá có thể gây tổn thương não và thần kinh ở người lớn, nó cũng có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Đó là các loại cá có lượng thủy ngân cao như: Cá kiếm nhập khẩu, Cá mập, Cá ngói, đặc biệt là Cá thu vua.Cá thu có nguồn omega-3 tốt, nhưng cá thu vua - là những con bị bắt ở Thái Bình Dương - có hàm lượng thủy ngân cao. Các bác sĩ khuyên rằng trẻ nhỏ và phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú nên tránh xa cá thu vua.Cũng giống như cá thu, các loại cá ngừ khác nhau có mức thủy ngân khác nhau. Ví dụ cá ngừ đóng hộp có nguồn protein tốt, bạn có thể ăn 3 lần/tuần. Tuy nhiên, các loại cá ngừ vây xanh, cá ngừ mắt to, bạn không nên ăn nó nhiều hơn 1 lần/ tuần.
Thêm vào giỏ
Fresh sliced food arrangement
Giá bán:1,000,000₫
Về hình dáng bên ngoài, người tiêu dùng cần lựa chọn thực phẩm tươi mới, không bị dập nát, phần cuống không bị thâm nhũn. Các loại rau, củ, quả phải gọt vỏ như bí, bầu, mướp... thường an toàn hơn các loại rau ăn lá. Rau bị phun thuốc kích thích thường có lá xanh tốt bất thường, cọng rất non, to mập, những bó rau đó chỉ cần để từ sáng đến chiều là có thể bị nẫu, héo rũ. Người mua nên tránh những quả có vẻ ngoài phổng phao, mập mạp. Đồng thời, không nên chọn những củ, quả có kích thước quá lớn so với bình thường, vỏ căng và có vết nứt dọc theo thân. Chỉ nên chọn những quả có kích thước vừa phải hoặc hơi nhỏ.Người tiêu dùng có thể dựa vào màu sắc để chọn. Rau, củ, quả tươi có màu sắc tự nhiên, không bị héo úa, không có bất kì màu sắc bất thường nào. Hiện nay, rất nhiều thương lái vì lợi ích mà sử dụng hóa chất vào các loại rau, củ, quả. Vì lí do đó mà rất nhiều rau, củ thường dính các chất bảo quản thực vật trên lá, cuống lá, cuống quả hoặc núm quả… Đồng thời, xuất hiện các vết lấm tấm hoặc vết trắng, vết lạ ở rau hoặc củ, nếu gặp những loại này, không nên chọn mua.Thông thường, rau củ quả tươi có mùi đặc trưng của từng loại. Còn khi ngửi mà nhận thấy có mùi lạ, mùi hắc, mùi thuốc sâu hay hóa chất thì đó là rau củ quả không tươi ngon, cũng có thể là đã cũ và được người bán nhúng qua hóa chất để nhìn được tươi ngon hơn.Cục ATTP cũng khuyến cáo, người tiêu dùng không nên mua rau, củ, quả trái mùa vụ. Nên chọn rau vào vụ chính, là thời điểm cây trồng phát triển bình thường, ít bị sâu bệnh, dẫn đến số lần sử dụng thuốc bảo vệ thực và phân bón ít. Khi trái vụ, để đạt năng suất cao phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và phân bón nhiều, nên rau có khả năng có dư lượng thuốc bảo vệ, phân bón hóa học vượt quá giới hạn cho phép. Ngoài ra, không nên chọn mua rau, củ quả đã được gọt, thái sẵn và ngâm nước ngoài chợ. Vì rất có thể đó là những loại rau, củ đã hỏng hoặc đã lâu, người bán muốn tận dụng những phần còn dùng được để bán.Về cách sử dụng và bảo quản, theo Cục ATTP, trước khi sử dụng, việc rửa rau, quả là khâu quan trọng trong quá trình chế biến và trước khi ăn. Hiện, một số người dùng nước muối, pha thuốc tím hoặc các loại hóa chất rửa rau an toàn được quảng cáo trên thị trường,… nếu sử dụng phương pháp này, rau xanh hoặc quả tươi chỉ được làm sạch một phần, chủ yếu là loại bỏ một số chất bẩn, hóa chất, vi khuẩn còn ký sinh trùng gây bệnh rất khó làm sạch. Nếu dùng nước pha với muối, thuốc tím hoặc hóa chất tẩy sạch có nồng độ cao thì rau xanh sau khi rửa sẽ bị bầm dập, bớt xanh tươi, mùi vị có thể bị thay đổi.Vì vậy, cách rửa truyền thống, đơn giản nhưng bảo đảm an toàn vệ sinh nhất là rửa rau xanh có lá to dưới vòi nước sạch chảy mạnh, cẩn thận bóc tách và rửa từng cọng lá, rửa bề mặt bên này rồi đến bề mặt bên kia một cách nhẹ nhàng. Các loại rau có lá nhỏ thì phải rửa trong chậu với nước sạch nhiều lần. Quả tươi thì sau khi rửa dưới vòi nước sạch nhiều lần, trước khi ăn nên gọt vỏ.Người tiêu dùng nên mua thực phẩm và sử dụng trong ngày. Càng để lâu, lượng vitamin có trong rau, quả càng giảm dần. Ngay cả khi để rau trong tủ lạnh, lượng vitamin cũng giảm đi đáng kể. Khi chế biến chỉ nên vừa đủ vì kéo dài sẽ làm mất đi các vi chất. Rau quả đã chế biến tốt nhất ăn hết trong một bữa, tránh để lại ngày hôm sau hoặc đun lại nhiều lần, đặc biệt với các loại rau hẹ, củ cải, rau diếp bởi lượng nitrat trong các loại rau này sẽ chuyển thành nitrit gây hại nếu đun đi đun lại nhiều lần. Đối với những món dưa cải muối cần chờ thực sự chín mới ăn. Bởi lẽ, khi chưa chín, hàm lượng nitrit tồn dư sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, uể oải, thậm chí nguy cơ gây ung thư.Việc sử dụng nhiều loại rau trong bữa ăn, trong ngày, trong tuần được khuyến nghị để vừa tránh ngộ độc vì ăn quá nhiều một loại rau, vừa đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng hợp lý.
Thêm vào giỏ
Herring fillet on the plate
Giá bán:800,000₫
Giới thiệu một số loại bánh mì giúp giảm cân hiệu quả
1. Bánh mì lúa mạch đen
Đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho những người đang ăn kiêng giảm cân, bởi thành phần của loại bánh mì này được làm từ lúa mạch đen thiên nhiên có lượng chất xơ cao gấp bốn lần bánh mì trắng.Nhưng lượng calo trong bánh mì đen và chỉ số đường huyết lại ít hơn rất nhiều. Đây được xem là loại bánh mì lành mạnh nhất và hỗ trợ tốt nhất quá trình giảm cân
2. Bánh mì Ezekiel
Loại bánh mì này được làm từ mầm ngũ cốc nguyên hạt, hạt kê và đậu. Đây được xem là loại bánh rất tốt cho sức khỏe với hàm lượng vitamin cao và có vị ngọt thanh tự nhiên từ bột mầm ngũ cốc nguyên hạt.Bánh mì Ezekiel chỉ số đường huyết thấp và cũng chứa rất ít calo nên là gợi ý lý tưởng cho khẩu phần ăn kiêng của bạn.
3. Bánh mì nguyên cám
Bánh mì nguyên cám được biết đến giàu chất xơ, thành phần là hạt lúa mì nên giúp giữ trọn vẹn dinh dưỡng. Loại bánh mì này cũng có chỉ số đường huyết thấp, lượng calo trong bánh mì cũng ít hơn so với các loại khác và lượng protein trong bánh mì nguyên cám được chứng minh là thấp hơn 25% so với bánh mì thường nên hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân
4. Bánh mì hạt lanh
Hạt lanh có hàm lượng carb thấp hơn nhiều so với các loại bột ngũ cốc thông thường. Bánh mì hạt lanh còn giàu selen, chất xơ, kali, mangan,và các axit béo thiết yếu. Calo trong bánh mì hạt lanh này được xem là ít nhất.
5. Bánh mì yến mạch
Chỉ số đường huyết trong bánh mì yến mạch thấp nhưng lại mang đến cảm giác no lâu, giúp bạn hạn chế nạp nhiều calo vào cơ thể mỗi ngày. Hơn nữa, yến mạch còn có thành phần các axit béo thiết yếu làm giảm cholesterol.
6. Bánh mì nguyên hạt
Lượng calo trong bánh mì nguyên hạt tương đương với những thực phẩm chức năng để giảm cân. Vì được làm từ bột ngũ cốc nguyên hạt. Nhìn chung, các loại bánh mì nguyên hạt đều có chỉ số đường huyết, giàu đạm thực vật và chất xơ, tốt cho việc hỗ trợ giảm cânVậy là bạn đã biết một ổ bánh mì có bao nhiêu calo rồi nhé! Còn việc ăn bánh mì có làm bạn tăng cân không thì còn tùy vào các bạn sử dụng nó. Nếu như bạn ăn bánh mì hợp lý theo đúng khoa học thì chắc chăn bánh mì không làm bạn tăng cân
Thêm vào giỏ
Ice cream with strawberries
Giá bán:980,000₫
Thịt heo mua về rửa sạch với nước và muối, cắt miếng mỏng vừa ăn, khoảng 3-4mm. Không nên cắt quá dày quá khó xiên và cũng không cắt mỏng quá thịt sẽ bị vụn khi rút khỏi xiên nướng. Để làm món thịt heo xiên nướng ngon nên chọn loại thịt có xen kẽ một chút mỡ, khi nướng mỡ sẽ tiết ra giúp thịt vừa mềm ngon và không bị khô. Loại thịt tốt nhất để làm món này là thịt nạc vai. Nếu thích ăn nhiều mỡ hơn chút, bạn có thể chọn mua thịt ba chỉ ngon, nhưng đừng nên chọn miếng nhiều mỡ quá sẽ gây ngán. Tỏi và hành tím bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn sau đó cho thêm vừng vào giã chung Sau đó cho tất cả các gia vị đã chuẩn bị ở trên với thịt và Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Thịt Kho, trộn kĩ, để thịt ướp khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị. Sau khi đã ướp thịt xong, lấy từng miếng thịt rồi xiên theo kiểu gấp khúc vào que tre đã ngâm nước. Nước ướp thịt còn thừa trong bát giữ lại. Bạn có thể dùng tay xoắn cho xiên thịt tròn đều. Xiên thịt khoảng ¾ của que tre, rồi tiếp tục làm cho đến khi hết số thịt. Sau khi đã xiên thịt xong, bạn xếp đều các xiên thịt lên bếp và nướng trong khoảng 10 phút. Trong quá trình nướng bạn dùng nước ướp thịt còn lại quét lên thịt cho tới khi xiên thịt chín vàng. Khi thịt chín vàng đều, dậy mùi thơm nức mũi là thịt đã chín. Bạn có thể nướng thịt xiên bằng bếp nướng điện, bằng lò nướng nhưng cách làm thịt xiên nướng ngon nhất chính là sử dụng bếp than. Thịt heo xiên nướng ăn kèm với cơm gạo tấm hoặc ăn không với 1 ít đồ chua là tuyệt vời nhất bạn nhé!
Thêm vào giỏ
Mì Ramen
Giá bán:678,000₫
1. Mì Ramen ăn nhiều có tốt không?
Mì Ramen được làm từ bột mì, các loại dầu thực vật cùng một số hương liệu khác. Loại mì này thường được sản xuất chủ yếu dưới phương thức đóng gói, có thể chế biến với nước sôi hoặc nấu trong lò vi sóng.
1.1 Thiếu chất dinh dưỡng thiết yếu
Thông thường, trong một khẩu phần mì Ramen ăn liền sẽ cung cấp các thành phần dinh dưỡng sau:Calo: 188 ,Carbs: 27 gram, Tổng chất béo: 7 gram, Protein: 5 gram, Chất xơ: 1 gram, Natri: 891 mg, Thiamine: 16% RDI, Mangan: 10% RDI, Folate: 13% RDI, Sắt: 9% RDI, Niacin: 9% RDI, Riboflavin: 6% RDIRDI: Lượng tham chiếu hàng ngàyMặc dù mì Ramen được làm từ bột mì và tăng cường thêm các dạng tổng hợp của một số chất dinh dưỡng như: Sắt và vitamin B để khiến chúng trở nên bổ dưỡng hơn. Tuy nhiên, loại mì này vẫn thiếu rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, chẳng hạn như: Protein, vitamin A, C, B12, chất xơ, magie và kali.
1.2 Hàm lượng Natri cao
Natri là một loại khoáng chất rất cần thiết cho các hoạt động của cơ thể. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều natri thông qua chế độ ăn uống có thể gây ra một số ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe.Một trong những nhân tố góp phần làm tăng lượng natri dư thừa trong cơ thể là các loại thực phẩm chế biến, bao gồm cả những thực phẩm đóng gói như mì Ramen.Trên thực tế, một chế độ ăn uống với nhiều muối có liên quan mật thiết đến việc làm tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày, bệnh tim và đột quỵ. Ngoài ra, đối với những người bị nhạy cảm với muối có thể dẫn đến tăng huyết áp, gây tổn thương cho tim và thận.Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới, mỗi người chỉ nên tiêu thụ 2 gram natri mỗi ngày. Trong khi đó, mì Ramen ăn liền có hàm lượng natri rất cao, một gói chứa khoảng 1.760 mg natri, tương ứng với 88% RDI cho natri. Vì vậy, chỉ cần tiêu thụ một gói mì Ramen mỗi ngày có thể dẫn đến nguy cơ mất cân bằng và khó kiểm soát được lượng natri trong cơ thể.
1.3 Chứa bột ngọt và chất phụ gia chống oxy hóa Tert-Butylhydroquinone
Cũng giống như nhiều loại thực phẩm chế biến khác, mì Ramen ăn liền có chứa các thành phần như chất tăng cường hương vị và chất bảo quản, có thể gây ra một số vấn đề về sức khỏe.Tert-Butylhydroquinone (TBHQ), là một thành phần phổ biến trong mì Ramen ăn liền. Đây là một loại chất bảo quản, thường được sử dụng nhằm kéo dài hạn dùng và ngăn ngừa thực phẩm chế biến bị hư, hỏng. TBHQ được coi là an toàn với liều lượng nhỏ, tuy nhiên việc tiếp xúc lâu dài với chúng có thể dẫn đến tổn thương thần kinh, làm tăng nguy cơ ung thư hạch và gây phì đại gan. Bên cạnh đó, một số người khi tiếp xúc với TBHQ đã bị rối loạn thị lực, thậm chí bị hỏng DNA.
Một thành phần gây tranh cãi khác có mặt trong mì Ramen ăn liền là bột ngọt (MSG). Đây là một chất phụ gia được sử dụng nhằm làm tăng hương vị cho các thực phẩm mặn và giúp chúng trở nên ngon miệng hơn. Theo nghiên cứu cho biết, việc tiêu thụ thường xuyên bột ngọt có thể gây ra các triệu chứng đáng chú ý như: Đau đầu, buồn nôn, cao huyết áp, yếu cơ, căng cơ và đỏ da.
2. Có nên tránh ăn mì Ramen?
Mặc dù thỉnh thoảng ăn mì Ramen sẽ không gây hại cho sức khỏe, tuy nhiên nếu thường xuyên với số lượng lớn có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng chế độ ăn uống, đồng thời kéo theo một số hệ lụy nghiêm trọng khác đối với sức khỏe.Ngoài ra, tiêu thụ mì ăn liền thường xuyên cũng làm tăng nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa. Đây là một nhóm các triệu chứng, bao gồm dư thừa mỡ bụng, huyết áp cao, lượng đường trong máu cao và lượng lipid trong máu bất thường. Do đó, tốt nhất bạn nên hạn chế ăn mì Ramen ăn liền và không sử dụng chúng như một loại thực phẩm thay thế bữa ăn chính một cách thường xuyên.
3. Làm thế nào để mì Ramen trở nên lành mạnh hơn?
Đối với những người có sở thích ăn mì Ramen ăn liền có thể áp dụng một số cách sau đây để làm cho món ăn tiện lợi này trở nên lành mạnh hơn:
Thêm rau: Bạn có thể thêm rau tươi hoặc rau đã được nấu chín vào bát mì Ramen, chẳng hạn như cà rốt, bông cải xanh, hành tây hoặc nấm nhằm bổ sung thêm các chất dinh dưỡng đang bị thiếu hụt trong mì.
Bổ sung protein: Vì mì Ramen có rất ít protein, cho nên bạn có thể bổ sung thêm các nguồn thực phẩm giàu protein như trứng, thịt gà, cá hoặc đậu phụ để giúp bạn no lâu hơn.
Chọn loại mì Ramen ít natri: hiện nay có nhiều loại mì Ramen chứa hàm lượng natri thấp, do đó bạn có thể cắt giảm đáng kể được lượng muối cho món ăn.
Không sử dụng gói hương vị: Bạn có thể tự tạo nước dùng thơm ngon cho tô mì Ramen bằng cách trộn nước hầm thịt gà có hàm lượng natri thấp cùng các loại thảo mộc và gia vị tươi để giúp mì Ramen giảm bớt được hàm lượng natri.
Thêm vào giỏ
Rib roast on the plate with the sauce
Giá bán:980,000₫
Rau luộc
Theo chuyên gia về dinh dưỡng và phát ngôn của hiệp hội Dietitians Australia, Clare Evangelista cho hay, tùy thuộc vào loại rau và phương pháp đun nấu mà rau có thể giữ được mức độ dinh dưỡng khác nhau.Khi luộc rau, các vitamin C và B có thể bị hòa tan trong nước, đặc biệt khi luộc với thời gian dài ở nhiệt độ cao.
Xào rau
Trong quá trình xào, dầu mỡ thấm vào rau gây mất nước, nhưng chỉ cần thêm chút dầu olive việc mất nước này hoàn toàn có thể khắc phục.Nghiên cứu của Trường Đại học Granada, Tây Ban Nha khẳng định xào rau tốt hơn luộc và hấp.Các nhà khoa học đã tiến hành thử nghiệm trên khoai tây, cà chua, cà tím và bí ngô. Kết quả cho thấy xào rau có thể dẫn đến mất nước ở rau tuy nhiên các chất béo có lợi và hàm lượng phenolic tốt cho quá trình chống oxy hóa tăng cao.
Đảm bảo chất lượng rau khi chế biến
- Không cho quá nhiều nước khi luộc, chỉ vừa đủ để rau chín mà không bị cạn cháy.- Thả rau vào khi nước đã sôi, nhằm rút ngắn thời gian đun.- Khi xào rau bạn nên thêm một chút dầu olive để giảm độ mất nước.- Dù dầu olive rất tốt, nhưng bạn không nên dùng dầu olive hoàn toàn để xào rau, do dầu olive không chịu được nhiệt độ cao ở thời gian dài. Như vậy bạn đã có thể trả lời cho mình luộc hay xào làm mất dinh dưỡng rau hơn rồi. Tùy loại rau và phương pháp chế biến bạn sẽ có cách khắc phục riêng. Ghi nhớ để đảm bảo dinh dưỡng cho bữa ăn của gia đình nhé.
Thêm vào giỏ
Salad of baby eels with garlic and lettuce
Giá bán:760,000₫
Cách nấu súp gà với ngô non và nấm hương ngon và đơn giản tại nhà
Cách nấu súp gà ngon không khó, điều quan trọng người đầu bếp cần có là nắm được một công thức chuẩn xác cùng vài bí quyết riêng là có thể tự tay chế biến để chiêu đãi các thành viên trong gia đình, vừa an toàn hợp vệ sinh, lại tiết kiệm khá nhiều chi phí.

Súp gà là một trong những món ăn có công thức chế biến đơn giản và dễ thực hiện mà bất cứ người nội trợ nào cũng có thể làm được ngay tại nhà. Cùng xem cách làm súp gà với các nguyên liệu như: ngô non, nấm hương, bột năng... dưới đây.Súp gà là món khai vị quen thuộc thường xuất hiện trong thực đơn bữa sáng hoặc các buổi tiệc tùng, liên hoan tại các nhà hàng bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn và phù hợp với mọi người dùng. Đặc biệt, súp gà còn là một món ăn rất giàu dinh dưỡng thích hợp cho những người mới khỏi bệnh hay người già và trẻ em để tẩm bổ, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Nguyên liệu
400g ức thịt gà
2 trái bắp (ngô) non mỹ
2 quả trứng gà
200g nấm hương
2 muỗng canh bột năng
2 củ hành tím khô
Hành lá và ngò rí
Gia vị: hạt nêm, đường, muối, tiêu xay và dầu mè

Sơ chế nguyên liệu

Ức gà mua về để khử hết mùi hôi và loại bỏ sạch tạp chất thì nên dùng muối hột hoặc muối bọt, chà xát nhẹ nhàng đều lên xung quanh ức gà. Sau đó, ngâm ức gà trong nước muối khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
Ức gà mua về sơ chế thật kỹ
Các loại rau sống như hành, ngò đem rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ.Hành tím khô bóc hết vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.Nấm hương (hay nấm đông cô) cắt bỏ chân, rửa thật kỹ để loại bỏ hết đất cát rồi ngâm với nước nóng khoảng 20 phút cho nở. Sau đó vớt ra, rửa sạch lại lần nữa, để ráo và thái sợi nhỏ.Nấm hương cắt chân, rửa sạchNgô non tách lấy hạt, rửa sạch, để ráo.Trứng gà đập cho vào tô, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.Chuẩn bị 1 chén nước sôi rồi cho bột năng vào khuấy đều tay cho bột tan hoàn toàn, để nguội chờ sử dụng.
Luộc thịt gà và ngô
Cho ức gà đã sơ chế lỹ vào nồi, đổ thêm nước ngập xâm xấp, cho thêm chút muối rồi bắt lên bếp luộc chín. Khi thấy nước sôi thì vớt bỏ hết bọt để nước luộc gà được trong hơn, tiếp tục đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.Chuẩn bị sẵn thau nước lạnh rồi vớt gà ra, cho ngay vào để thịt gà được săn hơn. Khi gà đã nguội bớt, bạn dùng tay sạch để xé thịt gà thành những sợi nhỏ vừa ăn rồi để riêng.Dùng tay xé nhỏ thịt gàChuẩn bị một cái nồi khác cho ngô non, nước lọc và chút muối vào, bắt lên bếp đun sôi. Bạn chỉ cần luộc khoảng 10 phút cho ngô chín mềm thì tắt bếp, vớt ngô ra đem ngâm với nước lạnh thêm vài phút, vớt ra để ráo. Lưu ý phần nước luộc ngô không được bỏ đi, bạn cần giữ lại để riêng.
Xào nguyên liệu
Bắc chảo lên bếp đun nóng rồi cho 2 muỗng dầu mè vào, khi thấy dầu sôi cho thêm 2 muỗng hành tím đã băm nhuyễn vào phi thơm.Khi thấy hành chuyển màu và thơm thì cho thêm phần thịt gà xé và nấm hương vào xào cùng.Xào thịt gà và nấm hươngNêm nếm thêm chút gia vị gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê muối vào xào chung, đảo đều tay cho ngấm gia vị. Xào khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Nấu súp gà
Bắc nồi nước luộc ngô chừa lại lúc nãy cho lên bếp, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng đường vào nấu cùng, khuấy đều cho hòa tan.Đun đến khi nước sôi lại thì cho chén nước bột năng đã hòa tan vào, khuấy thật đều tay. Từ từ đổ lòng trắng trứng vào nồi súp, tiếp tục khuấy đều tay cho lòng trắng trứng tan ra, tạo thành các sợi vân nhỏ. Bột năng có tác dụng giúp món súp được sánh và dẻo.Cho tiếp ngô, thịt gà và nấm hương vào nấu cùng.Cho tất cả nguyên liệu vào nấu cùngNêm nếm lại cho vừa miệng, cho hành ngò đã thái nhỏ vào, khuấy đều rồi tắt bếp là xong.Khi thưởng thức bạn múc súp ra chén, rắc lên trên thêm chút tiêu xay cùng vài cọng ngò để trang trí cho món ăn thêm phần bắt mắt.
Mẹo & lưu ý (Footnotes)
Trong công thức này khi sử dụng ngô mỹ để nấu sẽ làm cho món súp khi hoàn thành có vị ngọt tự nhiên và có màu sắc đẹp hơn.
Với nguyên liệu thịt gà thì ngoài ức, bạn có thể chọn thịt ở những bộ phận khác đều được, tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Tuy nhiên, chọn phần thịt ức gà để nấu súp sẽ ngon, giàu chất đạm, nhiều dinh dưỡng nhưng lại ít chất béo hơn.
Ngoài nấm hương và ngô, bạn có thể nấu súp gà với các loại rau củ khác như: cà rốt hay đậu cô ve,… đều rất ngon và có chứa nhiều dưỡng chất.

Thông tin thêm
Giá trị dinh dưỡng từ súp gà
Súp gà là món ăn tuyệt vời có thể sử dụng để điều trị các bệnh về rối loạn đường hô hấp, hen suyễn,...Ăn súp gà cũng giúp điều trị cảm lạnh thông thường, bao gồm các triệu chứng như nghẹt mũi và viêm họng.Lượng chất béo bão hòa và cholesterol được tìm thấy trong thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn và thịt cừu cao hơn nhiều so với mức tìm thấy trong thịt gà, cá và rau. Do đó, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đã khuyên dùng thịt gà hoặc cá thay vì thịt đỏ để giảm cholesterol và nguy cơ phát triển bệnh tim. Tuy nhiên, việc tiêu thụ thịt gà hoặc cá phải được giới hạn ở mức bình thường, vì tiêu thụ quá mức cũng có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh tim.Súp gà còn rất giàu vitamin và khoáng chất. Ví dụ, vitamin nhóm B có trong thịt gà rất hữu ích để ngăn ngừa đục thủy tinh thể và rối loạn da, tăng cường khả năng miễn dịch, điều hòa tiêu hóa và cải thiện hệ thần kinh. Chúng cũng hữu ích trong việc ngăn ngừa chứng đau nửa đầu, rối loạn tim, tóc bạc, cholesterol cao và tiểu đường.Vitamin D trong gà giúp hấp thu canxi và tăng cường xương. Vitamin A giúp có ích trong việc cải thiện thị lực và các khoáng chất như sắt là hữu ích trong việc hình thành hemoglobin, hoạt động cơ ngô và loại bỏ thiếu máu. Kali và natri là chất điện giải; phốt pho rất hữu ích trong việc cải thiện sức khỏe của xương, chức năng não, chăm sóc răng miệng và các vấn đề trao đổi chất.Với những công dụng tuyệt vời vừa kể trên thì bạn còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào bếp để nấu ngay một nồi súp gà bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà đi nào? Cách nấu súp gà không hề khó. Bạn chỉ cần tỉ mỉ từ khâu chọn mua, sơ chế nguyên liệu và nắm bắt được những chi tiết quan trọng quá trình nấu súp gà là có thể dễ dàng thực hiện.
Thêm vào giỏ
Tasty dish from sea products
Giá bán:860,000₫
1. Eat clean thật sự không khó, việc khó là duy trì và tuân thủ theo đúng chế độ của bản thân, và tất nhiên chúng ta không nhận ra ngay. Kết quả của việc ăn uống lành mạnh sẽ diễn ra một cách âm thầm sau nhiều năm kiên trì.
Thêm vào giỏ
Thịt Bò
Giá bán:50,000₫
1. Thịt bò là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng
Thịt bò là thịt gia súc, được phân loại là thịt đỏ. Nó có chứa hàm lượng sắt cao hơn thịt gà hoặc cá. Thịt bò có thể chế biến bằng nhiều cách khác nhau như: nướng, bít tết, hấp,... Các sản phẩm từ thịt bò rất đa dạng bao gồm thịt bò hun khói, thịt bò khô, xúc xích, giò bò...Thịt bò tươi, nạc rất giàu vitamin và chất khoáng, đặc biệt là sắt và kẽm. Do đó, sử dụng lượng thịt bò vừa phải có thể được khuyến nghị là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.
2. Thành phần dinh dưỡng trong thịt bò
Thịt bò bao gồm chủ yếu protein và lượng chất béo khác nhau. Thành phần dinh dưỡng từ thịt bò có trong 100 gam ăn được bao gồm:
- Năng lượng: 182 kcal
- Protein: 21.5 gam
- Lipid: 10.7 gam
- Glucid: 0 gam
- Chất xơ: 0 gam
- Vitamin: Vitamin A (12 mcg), vitamin PP (4.5 mg), vitamin B6 (0.44 mg), vitamin B12 (3.05 mcg)...
- Chất khoáng: Sắt (3.1 mg), magie (28 mg), kẽm (3.64 mg), đồng (160 mg), canxi (12 mg)...
2.1. Protein
Thịt bò nói riêng và thịt nói chung có thành phần chủ yếu là protein. Đây là thành phần chứa đầy đủ các acid amin cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được. Những acid amin này có vai trò trong quá trình tăng trưởng và phát triển cơ thể. Vì protein có vai trò xây dựng cấu trúc của cơ thể. Thành phần của các acid amin trong protein là khác nhau, nó phụ thuộc vào loại thịt.Thịt là nguồn cung cấp protein có vai trò chính trong xây dựng cơ bắp vì lý do đó, thịt là nguồn protein dồi dào có thể có lợi ích đặc biệt sau phẫu thuật hoặc cho các vận động viên phục hồi. Khẩu phần ăn chứa thịt kết hợp với tập luyện thể dục có thể giúp duy trì và xây dựng khối lượng cơ bắp.
2.2. Chất béo
Thịt bò có chứa hàm lượng các chất béo khác nhau thường nằm ở phần mỡ bò. Ngoài việc tăng thêm hương vị của bữa ăn thì nó còn có tác dụng làm tăng lượng calo đáng kể.Lượng chất béo trong thịt bò phụ thuộc vào tuổi, giới, giống và thức ăn cho bò. Các sản phẩm chế biến từ thịt bò chẳng hạn như xúc xích, lạp xưởng thường có chất béo nhiều hơn.Thịt nạc bò thường có khoảng 5 - 10% chất béo. Chất béo của thịt bò gồm có hai loại: chất béo bão hoà và chất béo không bão hoà đơn. Tỷ lệ giữa hai loại chất béo này gần như tương đương nhau. Các acid béo chính có trong chất béo của thịt bò bao gồm: acid stearic, acid oleic, acid palmitic.Tuy nhiên, không giống với các sản phẩm chất béo khác, chất béo từ những động vật nhai lại như bò và cừu cũng chứa các chất béo chuyển hóa hay còn gọi là chất béo trans của động vật nhai lại. Những chất béo này không giống với sản phẩm chất béo trans công nghiệp nhưng nó cũng không được coi là chất béo lành mạnh. Phổ biến nhất là acid linoleic liên hợp (CLA) được thịt thấy trong thịt bò, thịt cừu và các sản phẩm từ sữa. Acid linoleic liên hợp (CLA) liên kết với các lợi ích sức khỏe chẳng hạn như giảm cân. Tuy nhiên, liều lượng lớn acid béo này trong các chất bổ sung có thể gây hậu quả có hại trong quá trình chuyển hoá.
2.3. Vitamin và chất khoáng
Vitamin B12: Thực phẩm có nguồn gốc từ động vật chẳng hạn như thịt lợn, thịt bò,... là nguồn cung cấp vitamin B12 tốt cho chế độ ăn và cũng là chất dinh dưỡng thiết yếu rất quan trọng cho sự hình thành máu, não, và hệ thần kinh.
Vitamin B6: Vitamin thuộc nhóm B, nó có vai trò quan trọng trong sự hình thành máu và chuyển hoá năng lượng.
Niacin (vitamin PP): Đây là một trong những vitamin có nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể. Lượng vitamin này thấp có thể liên quan đến tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Kẽm: Thịt bò giàu kẽm là một chất khoáng quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển cơ thể.
Selen: Thịt nói chung và thịt bò nói riêng là loại thực phẩm giàu nguyên tố selen. Đây là nguyên tố vi lượng thiết yếu có vai trò và nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể.
Sắt: Đây là chất khoáng được tìm thấy nhiều trong thịt bò. Sắt trong thịt bò chủ yếu ở dạng hem nên dễ dàng được hấp thu.
Phốt pho: Nguyên tố này hầu như có mặt ở các loại thực phẩm, trong đó có thịt bò. Lượng chất này thường cao trong chế độ ăn của người phương Tây. Nó rất cần thiết cho sự tăng trưởng và bảo trì cơ thể.
2.4. Một số hợp chất trong thịt bò
Giống như những loại thực phẩm khác, thịt bò cũng chứa một số chất hoạt tính sinh học và chất chống oxy hoá. Nó cũng có thể có tác dụng đến sức khoẻ khi được tiêu thụ với số lượng đầy đủ.
Một trong những chất nổi bật nhất đó là creatine. Đây là chất có hàm lượng dồi dào trong thịt. Creatine có vai trò như nguồn năng lượng cho cơ bắp. Các chất bổ sung creatine thường được sử dụng bởi những người tập thể hình và nó có lợi cho sự phát triển cũng như duy trì cơ bắp.
Taurine: Đây là một acid amin chống oxy hoá và là thành phần phổ biến trong các nước tăng lực. Nó có vai trò quan trọng đối với chức năng của tim và bắp.
Glutathione: Nó cũng là chất chống oxy hoá được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm, đặc biệt có nhiều trong thịt bò.
Cholesterol: Hợp chất này có nhiều chức năng trong cơ thể. Ở hầu hết mọi người, cholesterol trong chế độ ăn ít ảnh hưởng đến hàm lượng cholesterol trong máu. Tuy nhiên, nó sẽ được quan tâm nhiều hơn ở những trường hợp người bệnh (béo phì, mỡ máu, tiểu đường...)
3. Một số lợi ích của thịt bò
Thịt bò là nguồn thực phẩm giàu protein chất lượng cao cũng như các loại vitamin và chất khoáng. Vì thế, thịt bò được coi là một thành phần tuyệt vời trong chế độ ăn uống lành mạnh.Một số lợi ích khi sử dụng thịt bò trong khẩu phần ăn:
3.1. Duy trì khối lượng cơ bắp
Giống như tất cả các loại thịt, thịt bò là một nguồn protein chất lượng. Nó có chứa đầy đủ các acid amin cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được (protein hoàn hảo). Ở nhiều người, đặc biệt là người lớn tuổi, trong chế độ ăn không có đủ lượng protein hoàn hảo này.Khi hàm lượng protein không đủ cho cơ thể có thể làm tăng tốc độ lãng phí cơ bắp liên quan đến tuổi tác đồng thời làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh chẳng hạn như yếu cơ, mất cơ (sarcopenia)... Bệnh Sarcopenia là vấn đề sức khỏe nghiêm trọng ở người lớn tuổi, nhưng có thể ngăn ngừa bằng cách sử dụng các bài tập thể dục cùng với tăng lượng protein trong khẩu phần ăn hàng ngày.Do đó, tiêu thụ thịt bò thường xuyên hoặc các nguồn protein chất lượng cao có thể giúp cơ thể duy trì khối lượng cơ bắp và làm giảm nguy cơ mắc bệnh sarcopenia.
3.2. Cải thiện hiệu suất tập luyện thể dục
Carnosine là một hợp chất quan trọng đối với chức năng của cơ bắp. Nó được hình thành trong cơ thể từ beta alanine - là một loại acid amin ăn kiêng được tìm thấy với số lượng cao trong cá và thịt (thịt bò).Bổ sung beta alanine liều cao trong 4 - 10 tuần đã được chứng minh là dẫn đến sự gia tăng 40 - 80% nồng độ carnosine trong cơ bắp. Ngược lại, nếu tuân thủ chế độ ăn chay nghiêm ngặt sẽ dẫn đến mức độ carnosine giảm dần trong cơ bắp theo thời gian.Carnosine trong cơ bắp có liên quan đến việc giảm mệt mỏi và cải thiện hiệu suất quá trình luyện tập. Ngoài ra, các nghiên cứu so sánh đối chứng cho thấy các chất bổ sung beta alanine có thể cải thiện thời gian và sức mạnh khi chạy.
3.3. Phòng chống thiếu máu
Thiếu máu là tình trạng phổ biến và được đặc trưng bởi số lượng hồng cầu giảm cũng như khả năng vận chuyển oxy của máu giảm. Thiếu sắt là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây ra thiếu máu. Các triệu chứng của tình trạng này là mệt mỏi và yếu đuối.Thịt bò là nguồn chất sắt phong phú đặc biệt là sắt ở dạng hem rất dễ hấp thu. Cơ thể hấp thu sắt hem tốt hơn so với sắt không phải hem (loại sắt này có nhiều trong thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật). Cho nên, thịt bò không chỉ chứa sắt có khả năng sinh học mà còn cải thiện sự hấp thu sắt cho cơ thể.Một số nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung thịt bò vào chế độ ăn có hiệu quả hơn so với bổ sung sắt để duy trì tình trạng sát ở phụ nữ trong thời gian luyện tập thể dục. Do đó, ăn thịt bò là một trong những cách tốt nhất để ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt.
4. Mối liên quan giữa thịt bò và một số bệnh
4.1. Bệnh tim
Bệnh tim là nguyên nhân phổ biến nhất của thế giới có nguy cơ gây tử vong sớm. Nó có các tình trạng bệnh khác nhau liên quan đến tim, mạch máu chẳng hạn như đau tim, đột quỵ, huyết áp cao.Các nghiên cứu quan sát về thịt đỏ trong đó có thịt bò và bệnh tim cung cấp kết quả hỗn hợp. Một số nghiên cứu phát hiện nguy cơ gia tăng bệnh đối với thịt đỏ chưa qua chế biến hoặc chế biến và đưa ra một số lý thuyết để giải thích mối quan hệ giữa tiêu thụ thịt và bệnh tim. Giả thuyết phổ biến nhất là các chất béo bão hoà làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách tăng mức cholesterol trong máu. Giả thuyết này hiện vẫn còn đang có nhiều tranh cãi. Tuy nhiên, hầu hết các cơ quan y tế đều khuyến nghị nên hạn chế ăn chất béo bão hoà kể cả mỡ bò.
4.2. Bệnh ung thư
Ung thư đại tràng làm một trong những loại ung thư phổ biến nhất. Nhiều nghiên cứu quan sát liên kết tiêu thụ thịt có nguy cơ tăng ung thư đại tràng, nhưng không phải tất cả các nghiên cứu cũng tìm thấy mối liên quan đáng kể này. Tuy nhiên, các nghiên cứu cũng đưa ra một số yếu tố nguy cơ gây bệnh có thể là:
Sắt hem: Một số nhà nghiên cứu đề xuất rằng sắt hem có thể là yếu tố gây tác động ung thư của thịt đỏ cũng như thịt bò.
Các amin dị vòng: Đây là nhóm các chất gây ung thư được tạo ra khi thịt được chế biến quá chín. Do quá trình nấu, protein động vật ở nhiệt độ cao bị biến đổi (đặc biệt là quá trình chiên, nướng)
Nguy cơ gia tăng ung thư không chỉ do chế độ ăn uống không hợp lý mà còn là một số yếu tố lối sống không lành mạnh. Do vậy, để phòng tránh bệnh ung thư cũng như các bệnh khác nên lựa chọn và sử dụng thực phẩm lành mạnh.
Thêm vào giỏ
Thịt bò xào dưa chua
Giá bán:860,000₫
Thịt bò xào dưa chua luôn là món được yêu thích trong bữa cơm hằng ngày. Các món xào vừa nhanh gọn lại vừa dễ ăn, vị dưa chua làm chúng ta có cảm giác thèm ăn hơn. Tuy món này đơn giản nhưng mình vẫn chia sẻ lên blog cho nó phong phú đủ loại, giúp các bạn đang thiếu ý tưởng cho việc “hôm nay ăn gì?” Nào chúng mình cùng triển!NGUYÊN LIỆU:
- khoảng 200-250gr thịt thăn bò hoặc filet thái mỏng
- khoảng 200gr dưa chua
- 1 củ hành tây thái múi cau (tuỳ chọn)
- 1 quả cà chua thái múi cau
- gừng đập dập băm nhỏ
- tỏi, hành băm nhỏ
- hành lá (tuỳ chọn) cắt khúc khoảng 3cm.
- nước mắm, hạt tiêu, ớt cay (tuỳ chọn)
- ít nước
- đường (mình không dùng mì chính) CÁCH LÀM:
  1. Thịt bò ướp với gừng và hạt tiêu khoảng 15 phút. Dưa chua xắt miếng vừa ăn, nếu mua dưa muối sẵn trong gói ở siêu thị châu Á đầu tiên các bạn cắt dưa, sau đó rửa qua một lượt rồi ngâm dưa với nước lạnh khoảng 30 phút-1 tiếng cho dưa bớt chua và trở nên giòn hơn.
  2. Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào ở lửa to. Đảo nhanh tay và nêm qua với nước mắm, khâu này không cần phải vừa vị vì sau đó chúng ta có thể nêm lại khi xào dưa. Khi thịt chín tái hồng thì đổ ra cái bát để riêng. Không nên xào lửa nhỏ quá hay lâu quá sẽ bị dai thịt.
  3. Cho chút dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho cà chua vào phi khoảng 5-10 giây, sau đó cho dưa vào đảo ở lửa to. Cho chút nước vào dưa, cho thêm xíu xíu đường (khoảng nửa thìa cafe gạt) để vị trở nên hài hoà. Tiếp đến đổ nước xào thịt trong bát vào và đảo đều khoảng 1-2 phút. Nêm nếm lại bằng nước mắm rồi cho hành tây, sau khoảng 30 giây thì cho thịt bò đã xào vào chảo và đảo tiếp thêm 30 giây. Tắt bếp, rắc hành lá và chút hạt tiêu vào. Trút ra đĩa và thưởng thức.
  Ghi chú:
  - Nếu sợ thịt bò dai các bạn có thể cho thêm chút dầu ăn vào thịt, bóp đều rồi ướp khoảng 30 phút. Thường nếu miếng thịt bò đã ngon và mềm sẵn thì bỏ qua bước này.
  - Để biết mình nêm nếm chuẩn chưa, kinh nghiệm của mình là các bạn chấm đầu đũa vào nước xào xem vị ổn chưa, chứ nếm qua rau có thể không chuẩn vì lúc đó có thể rau xào chưa ngấm.
Thêm vào giỏ
Thịt gà
Giá bán:578,000₫
1. Dinh dưỡng từ 100g thịt gà
Thịt gà thường được chúng ta chia làm nhiều loại ví dụ thịt đùi, thịt cánh và lườn. Mỗi vị trí kể trên lại cung cấp một lượng calo khác nhau từ protein đến chất béo. Dưới đây là số lượng calo theo các vị trí khác nhau của thịt gà.Ức gà: 284 CaloỨc gà là một trong những lựa chọn phổ biến nhất do có hàm lượng protein cao và ít chất béo, khiến nó trở thành thực phẩm tuyệt vời cho những người đang cố gắng giảm cân.Một ức gà không da, không xương, nấu chín (172 gram) sẽ cung cấp các thành phần dinh dưỡng sau đây:
- Lượng calo: 284
- Protein: 53,4 gram
- Carbs: 0 gram
- Chất béo: 6,2 gramMột phần ức gà 100 gram cung cấp 165 calo, 31 gram protein và 3,6 gram chất béo.Điều đó có nghĩa là khoảng 80% lượng calo trong ức gà đến từ protein và chỉ 20% đến từ chất béo. Tuy nhiên đây là lượng tính toán thô, tức là chưa cộng thêm các thực phẩm nấu kèm khác trong món ăn của bạn: ví dụ nước xốt, dầu ăn, rau,....Thịt đùi gà: 109 CaloĐùi gà hơi mềm và có hương vị thơm ngon hơn ức gà do hàm lượng chất béo cao hơn.Một đùi gà không da, không xương, nấu chín (52 gram) chứa:
  Lượng calo: 109
  Protein: 13,5 gram
  Carbs: 0 gram
  Chất béo: 5,7 gram
  Một đùi gà 100 gram cung cấp 209 calo, 26 gram protein và 10,9 gram chất béo.Do đó, 53% lượng calo đến từ protein, trong khi 47% đến từ chất béo.Đùi gà thường rẻ hơn ức gà, khiến chúng trở thành lựa chọn tốt khi bạn có ngân sách hạn hẹp.Cánh gà: 43 CaloMột cánh gà không da, không xương (21 gram) chứa:
  Calo: 42,6
  Protein: 6,4 gram
  Carbs: 0 gram
  Chất béo: 1,7 gram
  Mỗi 100 gram, cánh gà cung cấp 203 calo, 30,5 gram protein và 8,1 gram chất béo.Điều này có nghĩa là cánh gà cung cấp 64% protein và 36% chất béo.
- Má đùi gà: 76 CaloChân gà được tạo thành từ hai phần - đùi và má đùi gà. Một phần má đùi gà không xương (44 gram) chứa:
  Lượng calo: 76
  Protein: 12,4 gram
  Carbs: 0 gram
  Chất béo: 2,5 gram
  Mỗi 3,5 100 gram má đùi gà có 172 calo, 28,3 gram protein và 5,7 gram chất béo.Như vậy khoảng 70% đến từ protein trong khi 30% đến từ chất béo.
  2. Các món ăn khác nhau từ thịt gà cung cấp bao nhiêu calo?
  Thịt gà tương đối ít calo và chất béo so với các loại thịt khác. Nhưng một khi bạn bắt đầu thêm dầu, nước sốt, bột và bánh mì, lượng calo có thể tăng lên.Ví dụ, đùi gà không da, không xương, nấu chín (52 gram) chứa 109 calo và 5,7 gram chất béo.Nhưng cùng một đùi gà chiên bột cho 144 calo và 8,6 gram chất béo. Một đùi gà chiên trong lớp phủ bột chiên xù thậm chí còn chứa calo nhiều hơn - 162 calo và 9,3 gram chất béo.Tương tự, một cánh gà không xương, không da (21 gram) có 43 calo và 1,7 gram chất béo. Còn một cánh gà được nhúng trong nước sốt thịt nướng cung cấp 61 calo và 3,7 gram chất béo.Nếu bạn muốn giảm cân thì hãy chọn các cách chế biến mà bạn sẽ chỉ nêm nếm vào đó một ít lượng chất béo, ví dụ như trộn, rang, nướng, hấp là cách tốt nhất để giữ hàm lượng calo thấp.
  3. Thịt gà có cung cấp ít lượng cholesterol hơn so với thịt bò không?
  Mọi người vẫn thường cho rằng thịt trắng sẽ tốt hơn thịt đỏ do cung cấp một lượng cholesterol thấp hơn. Tuy nhiên, nghiên cứu mới cho thấy cả thịt đỏ và thịt trắng có thể làm tăng mức cholesterol của bạn như nhau.Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu từ Bệnh viện Nhi đồng, Viện nghiên cứu Oakland (CHORI), thuộc Đại học California, San Francisco. Đây được cho là nghiên cứu đầu tiên so sánh toàn diện tác động của thịt đỏ và trắng đối với cholesterol.Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng thịt đỏ, như thịt bò và thịt cừu, đã trở nên không phổ biến trong những năm gần đây vì liên quan đến bệnh tim và các hướng dẫn dinh dưỡng của chính phủ đã khuyến khích người tiêu dùng ăn thịt gia cầm như một sự thay thế lành mạnh hơn.Khi bắt đầu nghiên cứu này, chúng tôi cũng kỳ vọng thịt đỏ có tác động xấu đến mức cholesterol trong máu hơn thịt trắng, nhưng chúng tôi đã ngạc nhiên rằng kết quả không hề đi theo hướng đó", tiến sĩ nghiên cứu Ronald Krauss nói. "Tác dụng của chúng đối với cholesterol là giống hệt nhau khi chúng cung cấp lượng chất béo bão hòa tương đương."Krauss là nhà khoa học cao cấp và giám đốc nghiên cứu xơ vữa động mạch tại CHORI. Sau khi nghiên cứu làm thế nào thịt đỏ, thịt trắng và protein thực vật đều ảnh hưởng đến mức cholesterol, Krauss và nhóm của ông kết luận rằng cả thịt đỏ và thịt trắng đều khiến cho cholesterol trong máu cao hơn so với chế độ ăn từ protein thực vật. Trong nghiên cứu này thịt bò, cá và các sản phẩm thịt chế biến như thịt xông khói không được đưa vào phân tích.Vì thế các nhà khoa học đã đưa ra khuyến nghị cách tốt nhất để kiểm soát cholesterol là chuyển sang protein thực vật, như rau, đậu và các sản phẩm từ sữa.Thịt gà là một loại thịt phổ biến, có lượng calo và chất béo thấp trong khi cung cấp lượng protein dồi dào. Lưu ý rằng ăn da gà hoặc thói quen sử dụng các phương pháp nấu ăn không tốt cho sức khoẻ sẽ tăng thêm calo cho món ăn. Ngoài ra thì thịt gà vẫn cung cấp một lượng cholesterol tương đương với các loại thịt đỏ. Trong trường hợp muốn giảm lượng cholesterol máu thì nên tiêu thụ các protein lấy từ thực vật.
Thêm vào giỏ
Thịt Lợn
Giá bán:680,000₫
1. Ăn nhiều thịt lợn có tốt không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, dịch bệnh ở gia súc hiện nay đã xuất hiện từ rất lâu trên thế giới. Các vi khuẩn tồn tại lâu dài và khi gặp điều kiện thuận lợi chúng lại xuất hiện trở lại gây ra dịch bệnh. Biện pháp xử lý dịch bệnh hiện nay tại nước ta đó là: bao vây ổ dịch và tiêu hủy đàn gia súc mắc bệnh.Ngành thú y đang tiến hành các biện pháp ngăn chặn dịch bệnh xảy ra tràn lan, đồng thời kiểm soát những đàn gia súc không mắc bệnh để chăn nuôi bảo tồn và giết mổ cung cấp nguồn thịt cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, việc xác định gia súc có bị bệnh hay không sau khi đã giết mổ và mang đi tiêu thụ là rất khó khăn, thường chỉ xác định gia súc có bị bệnh hay không từ trước khi giết mổ.
2. Giá trị dinh dưỡng của thịt lợn
Thịt lợn cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, cung cấp chất đạm, chất béo, các vitamin và muối khoáng cho cơ thể. Trong 100 gam thịt lợn chứa thành phần dinh dưỡng như sau:
- Thịt lợn nửa nạc - nửa mỡ chứa: 16.5g protein, 21.5g mỡ, 9mg canxi, 178mg phosphor, 1.5mg sắt, 1.91mg kẽm, 285mg kali, 55mg natri, 10μg vitamin A.
- Thịt lợn nạc chứa: 19g protein, 7g mỡ, 7mg canxi, 190mg phosphor, 1.5mg sắt, 2.5mg kẽm, 341mg kali, 76mg natri, 2μg vitamin A.
- Thịt lợn mỡ chứa: 14.5g protein, 37.3g mỡ, 8mg canxi, 156mg phosphor, 0.4mg sắt, 1.59mg kẽm, 318 mg kali, 42 mg natri, 2μg vitamin A.
3. Lưu ý khi lựa chọn thịt lợn tươi?
Người tiêu dùng muốn lựa chọn được thịt lợn bảo đảm an toàn, khi đi mua cần chọn thịt đã qua kiểm dịch (có dấu kiểm dịch của thú y), mua thịt lợn ở các cơ sở có uy tín và biết rõ nguồn gốc thực phẩm, cửa hàng có thương hiệu uy tín. Việc lựa chọn thực phẩm an toàn, hợp vệ sinh là yếu tố then chốt nhằm hạn chế tình trạng ngộ độc thực phẩm. Lưu ý để chọn thịt lợn tươi ngon:
- Màng ngoài thịt khô, không bị ướt
- Có mùi thơm của thịt, không có mùi lạ, mùi ôi thiu, mùi thuốc kháng sinh
- Màu sắc bình thường, thịt màu hồng tươi
- Khối thịt săn chắc, có độ dính, mềm và đàn hồi cao, ngón tay ấn vào thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra.
- Cắt thịt không thấy có nước, thịt không hao, chỗ vết cắt có màu sáng, khô
- Mỡ lợn màu trắng, dày bị không có những chấm xuất huyết màu đỏ tím, không bị những mảng bầm tím, tụ máu.
- Tủy xương có màu trong, bám chặt vào thành ống xương, đàn hồi và không có mùi ôi.
- Kiểm tra phần thịt nạc và lưỡi không được có ấu trùng sán màu trắng nhỏ bằng hạt gạo.
Thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao thường rất dễ bị ôi thiu. Mặc dù thịt lợn có giá trị dinh dưỡng cao nhưng người nội trợ không biết cách chế biến và sử dụng để đảm bảo an toàn thì nó cũng ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Vì vậy, cần thực hiện những lời khuyên về an toàn thực phẩm như sau:
- Để bảo vệ sức khỏe, không nên ăn tiết canh, thịt lợn còn sống, nem chua...
- Những thực phẩm từ thịt lợn đã chế biến nên ăn ngay, không nên để thức ăn đã nấu chín trong môi trường nhiệt độ thường quá 2 giờ đồng hồ.
- Những thức ăn từ thịt lợn còn dư sau bữa ăn nên đun sôi, để nguội rồi mới để vào trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu thức ăn còn nóng cho ngay vào tủ lạnh, thức ăn sẽ bị biến chất do gặp nhiệt độ thấp đột ngột, nước trong thức ăn ngưng đọng thành hơi nước, thúc đẩy vi khuẩn có hại sinh trưởng dẫn đến gây độc cho thực phẩm. Khi ăn phải nấu chín lại trước khi dùng vì nhiệt độ trong tủ lạnh chỉ có tác dụng hạn chế vi khuẩn phát triển mà không thể tiêu diệt được nó.
- Thịt lợn đã chế biến được lấy ra từ tủ lạnh chỉ sử dụng một lần cho bữa sau, để lâu nhất là 5 – 6 giờ.
- Thịt lợn bị nhiễm vi khuẩn, để lâu trong tủ lạnh vẫn sinh ra độc tố. Sau khi đun lại, vi khuẩn sẽ bị tiêu diệt ở nhiệt độ 100oC, nhưng độc tố do vi sinh khuẩn sinh ra vẫn còn nguyên độc tính nên vẫn có khả năng gây ngộ độc cho người sử dụng.
- Để có thực sự có một sức khỏe tốt, có những bữa ăn ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc bảo quản, lưu giữ thực phẩm là hết sức quan trọng, tuyệt đối không để thịt lợn sống lẫn thịt lợn đã chín. Thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh cần đựng vào hộp riêng, đậy nắp kín. Đối với thịt lợn chín, đã chế biến cần để ở ngăn trên cùng trong ngăn mát tủ lạnh.
Trong trường hợp bất khả kháng, người nội trợ không an tâm khi sử dụng thịt lợn trong thời điểm dịch bệnh, tốt nhất nên dùng các thực phẩm khác thay thế như: cá, tôm, cua, trứng, đậu, lạc, vừng... Người nội trợ có thể tham khảo các thực phẩm giàu protein để lựa chọn thực phẩm thay thế cho thịt lợn trong bữa ăn của gia đình.
Thêm vào giỏ

Shop

Aenean fermentum, elit eget tincidunt

Bánh Danisa

Bò Bít Tết

Duy trì cơ bắp cho cơ thể

Ngăn ngừa bệnh thiếu máu

Calves from porcelain product

Flour, egg, tomato and pepper

1. Dinh dưỡng khi ăn các loại cá

1.1. Cá chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng

1.2. Làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ

1.3. Cá chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển cơ thể

1.4. Cá giúp tăng cường sức khỏe não bộ

1.5. Cá giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh trầm cảm

1.6. Cá cung cấp vitamin D

1.7. Cá làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tự miễn

1. 8. Ngăn ngừa hen suyễn ở trẻ em

2. Ăn cá nhiều có tốt?

Fresh sliced food arrangement

Herring fillet on the plate

Giới thiệu một số loại bánh mì giúp giảm cân hiệu quả

1. Bánh mì lúa mạch đen

2. Bánh mì Ezekiel

3. Bánh mì nguyên cám

4. Bánh mì hạt lanh

5. Bánh mì yến mạch

6. Bánh mì nguyên hạt

Ice cream with strawberries

Mì Ramen

1. Mì Ramen ăn nhiều có tốt không?

1.1 Thiếu chất dinh dưỡng thiết yếu

1.2 Hàm lượng Natri cao

1.3 Chứa bột ngọt và chất phụ gia chống oxy hóa Tert-Butylhydroquinone

2. Có nên tránh ăn mì Ramen?

3. Làm thế nào để mì Ramen trở nên lành mạnh hơn?

Rib roast on the plate with the sauce

Rau luộc

Xào rau

Đảm bảo chất lượng rau khi chế biến

Salad of baby eels with garlic and lettuce

Nguyên liệu

Luộc thịt gà và ngô

Xào nguyên liệu

Nấu súp gà

Mẹo & lưu ý (Footnotes)

Thông tin thêm

Giá trị dinh dưỡng từ súp gà

Tasty dish from sea products

Thịt Bò

1. Thịt bò là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng

2. Thành phần dinh dưỡng trong thịt bò

2.1. Protein

2.2. Chất béo

2.3. Vitamin và chất khoáng

2.4. Một số hợp chất trong thịt bò

3. Một số lợi ích của thịt bò

3.1. Duy trì khối lượng cơ bắp

3.2. Cải thiện hiệu suất tập luyện thể dục

3.3. Phòng chống thiếu máu

4. Mối liên quan giữa thịt bò và một số bệnh

4.1. Bệnh tim

4.2. Bệnh ung thư

Thịt bò xào dưa chua

Thịt gà

1. Dinh dưỡng từ 100g thịt gà

2. Các món ăn khác nhau từ thịt gà cung cấp bao nhiêu calo?

3. Thịt gà có cung cấp ít lượng cholesterol hơn so với thịt bò không?

Thịt Lợn

1. Ăn nhiều thịt lợn có tốt không?

2. Giá trị dinh dưỡng của thịt lợn

3. Lưu ý khi lựa chọn thịt lợn tươi?

Bài viết mới

Ăn mỳ ống đúng cách

Thực phẩm lành mạnh

Rau xanh tốt cho sức khỏe

Chuyên mục mới

Cảm nhận

Tôi rất hài lòng về dịch vụ mà Sushi cung cấp, thái độ phục vụ của nhân viên rất tận tịnh, Sushi luôn lắng nghe những gì khách hàng nói. Triệu like.

Tôi là khách quen của Sushi, tôi thường xuyên tới Sushi vì ở đó tôi được phục vụ, chăm sóc tận tình nhất.

Tôi và bạn bè luôn tin tưởng vào Sushi, Sushi là số một, chất lượng tuyệt vời.